玛格丽特饼干--简单美味 #皮黑森林#

玛格丽特饼干--简单美味 #皮黑森林#的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   将熟蛋黄2个放在筛网上，按压过筛，使蛋黄成为蛋黄细末（蛋黄越干越好过筛）。

3. 第3步.

   黄油切小块室温软化，离电动，打蛋器打到蓬松顺滑有纹路加入全部的糖和盐，打发2分钟左右。

4. 第4步.

   倒入过筛后的蛋黄，搅打均匀。

5. 第5步.

   将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。

6. 第6步.

   倒入搅打均的黄油里。

7. 第7步.

   揉成面团后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1个时左右。

8. 第8步.

   8.取出冷藏好的面团，取一小块揉成比大拇指稍大一点的小圆球。

9. 第9步.

   烤盘上铺一层油纸，将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁出现裂纹。

10. 第10步.

    预热烤箱：上下火，180℃，定时5分钟。我这里使用的烤箱是优阳YYM25B

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱：上下火，180℃，15分钟左右，烤烤至边缘出现焦黄即可。

12. 第12步.

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