豉油鸡翅，不额外放油

豉油鸡翅，不额外放油的做法步骤

1. 第1步.

   这是3-4人，10多个鸡翅，众菜中的一道，特别爱吃的估计也就两个人吃吧？总不能一个人全消灭吧

2. 第2步.

   葱姜垫锅底

3. 第3步.

   码上鸡翅，倒入料酒-〉蒸鱼豉油，能到鸡翅一半左右就差不多了，我没到，因为锅大，可以选小一点的锅-〉糖-〉醋，不用加水

4. 第4步.

   大火开了，转中火后不揭盖炖5分钟，然后小火开盖把鸡翅一一用筷子翻面，大火开了转中火5分钟，闭火焖15-30分钟

5. 第5步.

   焖的过程是为了鸡肉更软烂可口，这个时间就可以准备其他菜了，如果时间长，鸡翅凉了，可以小火再收一下汁