酱香排骨

酱香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用水浸泡，把肉里的血泡出来 味道会好吃

2. 第2步.

   烧炒锅放一点油烧热，放入葱姜 花椒翻炒 放入排骨。过不要太热 不然肉会粘锅

3. 第3步.

   放一点料酒继续翻炒， 炒到肉完全变白，点一点酱油

4. 第4步.

   烧一锅开水 放入葱姜大料 如果喜欢可以放一点桂皮

5. 第5步.

   把排骨放进开水里，倒入酱油 大酱 豆豉，煮开后转中火或者小火炖。

6. 第6步.

   汤基本没有了以后开大火 搅拌排骨收汤