牛肉断丝切薄片,用料酒,生抽老抽,糖腌制半个小时
洋葱切丝备用,葱姜蒜小段小丁
锅热后加入油,翻炒葱蒜,倒入牛肉翻炒,炒两分钟加入洋葱
撒少许盐,准备出锅,最后撒上孜然,配以迷迭香摆盘
老抽要少,颜色会重,影响整体色调