糖醋梅子肉

糖醋梅子肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅子肉洗净，切块，焯水，去除血沫

2. 第2步.

   热水清洗焯过水的梅子肉

3. 第3步.

   锅底倒入适量花生油，八角炝锅

4. 第4步.

   倒入梅子肉翻炒至金黄色，加入花雕，老抽，适量盐，继续翻炒后加入热水，没过梅子肉。

5. 第5步.

   水开后，小火炖20分钟，加入适量白糖(建议多一些)，再炖5分钟左右，收尽汤汁，烹入醋出锅即可