蒜香烤翅

蒜香烤翅的做法
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蒜香烤翅的做法说明

焦脆的外皮,鲜嫩多汁的内部,咸香的口感最后再配上蜂蜜的香甜与柠檬的清新,简直是让人欲罢不能。

蒜香烤翅的食材和调料

鸡翅根6个
柠檬1个
5g
黑胡椒粉3g
意大利香料3g
橄榄油适量
葡萄酒少许
鸡翅根6个
两头
蜂蜜涂抹表面
菜板 刀碗 锅/铲 毛刷 高温布

蒜香烤翅的做法步骤

  1. 第1步.蒜香烤翅的做法步骤 第1步

    准备好所需材料与工具。

  2. 第2步.蒜香烤翅的做法步骤 第2步

    将鸡翅根洗净划斜刀口,加入盐与黑胡椒拌匀。

  3. 第3步.蒜香烤翅的做法步骤 第3步

    加入适量橄榄油。

  4. 第4步.蒜香烤翅的做法步骤 第4步

    加入意大利香料拌匀。

  5. 第5步.蒜香烤翅的做法步骤 第5步

    撒入少许葡萄酒调味后,静置1-2小时腌制入味。

  6. 第6步.蒜香烤翅的做法步骤 第6步

    柠檬切半,大蒜去头整个与鸡翅根一起放入锅内微微翻炒,炒出香味即可。

  7. 第7步.蒜香烤翅的做法步骤 第7步

    将鸡翅表面均匀刷上蜂蜜。

  8. 第8步.蒜香烤翅的做法步骤 第8步

    入炉以上火220℃下火180℃烘烤约15-20分,使其更加入味,烤至表面金黄即可。

  9. 第9步.蒜香烤翅的做法步骤 第9步

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小贴士

*大蒜切去头部即可,剥皮会破坏其形状。
*因需要二次烘烤入味,第一次翻炒时间不宜过长。

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