秋葵简直是世界上最可爱的蔬菜,没有之一!!!
秋葵洗净。大火烧水,放入少许食盐色拉油保持秋葵色泽。烧开水后放入秋葵焯水三分钟左右,秋葵颜色变翠绿就可以捞出。
捞出的秋葵迅速放入冷水中,这样可以使口感更爽脆。
蚝油、麻油、黑米醋、胡椒粉适量拌匀做成酱汁。
冷水泡过的秋葵沥干水分,淋上步骤三中调配好的酱汁。就可以享用啦!