炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   烧开水把豆芽烫熟，然后把豆芽捞起，放进冷水冷却，冷了之后控干水分码在盘底

2. 第2步.

   下面开始炒酱辣～锅热油，放进拍好的蒜瓣和切好的干辣椒以及郫县豆瓣炒，然后放肉馅

3. 第3步.

   肉馅变色再炒一会儿熟了之后放生抽料酒糖和黄豆酱，把这些都炒匀

4. 第4步.

   然后加开水熬一会儿。这段时间可以用来切黄瓜丝

5. 第5步.

   酱快熬好的时候另外烧一锅水煮面

6. 第6步.

   水烧开放一点点盐再放面。喜欢吃不那么烫的就等面条煮好放进凉水里过一道再捞进碗里，加了酱之后这碗面其实也还是热的～

7. 第7步.

   面盛到碗里码好，然后浇一半肉酱，另一半码上黄瓜丝

8. 第8步.

   拍照

9. 第9步.

   把碗里的一切搅拌在一起

10. 第10步.

    开动～～