DIY芋圆

DIY芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   将紫薯和南瓜分别切成小块蒸熟（切的越薄越易熟）。取出后分别将其用勺子压成泥

2. 第2步.

   将木薯粉慢慢加入紫薯/南瓜中进行搅拌（紫薯水分少比较干，加点点水。而南瓜水分多需滤掉些水）直到能揉成团，不沾手和碗。紫薯易成团，南瓜我拌了好久都不成团，木薯粉不够又加了糯米粉

3. 第3步.

   成团后分成几个小团分别搓成长条形，用菜刀切成2-3cm长的芋圆，可用手整理下外形

4. 第4步.

   将锅里放入水直到烧开，先下入南瓜（紫薯掉色）煮到漂浮状态即可捞出，再煮紫薯。捞出后可放入凉开水中，更加Q弹些