口味虾，麻辣虾。

口味虾，麻辣虾。的做法步骤

1. 第1步.

   虾买来去头，去头，去鳃，用牙刷洗净。话说自己洗，很费精力，洗干净，用剪刀将虾背剪开。

2. 第2步.

   起热油锅，锅里比平时炒菜要多一些。烧热之后，转中火，放花椒，蒜蓉，干辣椒，姜丝，小米辣椒，少量生抽，炒红，烧出香味。

3. 第3步.

   放豆瓣酱，辣椒酱（或者那种小龙虾专门调料）

4. 第4步.

   再转大火，将小龙虾倒入锅中，稍稍炒一下，此时虾会变红。

5. 第5步.

   倒入一锅子烧开的热水，加入适量的盐，生抽，苏叶，大火，盖锅盖。煮上15至20分钟，注意不要将汤煮干了。

6. 第6步.

   放入葱。出锅。

7. 第7步.

   最后上桌前，烧热油，淋上去。香喷喷哦。