骨汤青菜碎面条

骨汤青菜碎面条的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨炖好，只在水里面加葱段和姜片。过滤出一小碗汤和面用。要等温度将到与室温相同。 和面得时候，直接用骨汤就行，也可以放一个蛋清就去增加韧性。把面活好放置一下。

2. 第2步.

   青菜用水焯了，放入凉水中。温度降下来后打碎。 把泡好的木耳打碎。

3. 第3步.

   锅里面烧开水，面条用小压面机做成最细的那种。这里手忙脚乱忘记拍照了。

4. 第4步.

   放入面，加入菜碎和木耳碎。加少许盐。酱油。

5. 第5步.

   盛好后倒入几滴香油。