原本很爱的一道暖汤。因为听说菠菜和猪血都很补血，猪血还有润肠排毒的功能。不过也有很多人说猪血很脏。可以找到的资料都是中医传统流传下来的，并没有科学验证。所以还是慎重，至少不要吃的太频繁吧。
菠菜洗净，摘掉根须，切成段，放在一边
锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜片、葱段爆香，加水，加一点料酒
猪血切成片，等水开以后下锅煮，把浮起的血沫撇出去
加菠菜
加盐和白胡椒调味，关火
