南方的早点中糯米饭是经典，但是都是油条肉末香菇丁作浇头。至于地沟油油条嫌疑…所以一般从不让孩子在外吃早点，都自己做，凤梨甜水分多，孩子喜欢吃，故此做了“凤梨糯米饭”。
豆子、凤梨、香菇泡好切丁、鸭蛋打散
糯米前晚泡起，入锅蒸熟备用
炒好蛋备用
将豆丁、肉糜、香菇炒熟，豆丁变成如图样，加入适量酒、盐、一滴醋即可，这时小火，加入糯米饭搅拌30秒，加入凤梨搅拌一分钟。
起锅，入芝麻、葱花。
再加入适量鱼籽酱。OK！
