冰镇火龙果拿铁

冰镇火龙果拿铁的做法
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冰镇火龙果拿铁的做法说明

喝过西瓜拿铁抹茶拿铁的请举手(^з^),原来咖啡可以这么喝⊙▽⊙这就是天高任鱼跃,海阔任鸟飞的节奏吧Y(^_^)Y
写错了?不管它,懂的入,吼吼
话说回来,这款咖啡喝起来蛮有层次感的呢,招待朋友也蛮拉风的吧\^O^/

冰镇火龙果拿铁的食材和调料

全脂牛奶(和火龙果纠缠)150g
火龙果适量
全脂牛奶(打奶泡)100g
浓缩咖啡45g
冰块适量
可加可不加

冰镇火龙果拿铁的做法步骤

  1. 第1步.冰镇火龙果拿铁的做法步骤 第1步

    火龙果调羹搅碎,和牛奶纠缠在一起,有小颗粒无妨

  2. 第2步.冰镇火龙果拿铁的做法步骤 第2步

    倒入杯中加冰块7分满

  3. 第3步.冰镇火龙果拿铁的做法步骤 第3步

    缓缓倒入打好的奶泡,由于奶泡有空气,会自然浮上

  4. 第4步.冰镇火龙果拿铁的做法步骤 第4步

    缓缓倒入浓缩咖啡,奶泡仍然会上浮

  5. 第5步.冰镇火龙果拿铁的做法步骤 第5步

    再倒入剩下的奶泡,刮平即可

  6. 第6步.冰镇火龙果拿铁的做法步骤 第6步

    奶泡杯长这样

小贴士

1.火龙果和牛奶比例讲究不大,主要为上色好看,火龙果肉柔软,多些少些均无妨
2.这款奶泡适合奶泡杯打,用冷牛奶,不适合蒸汽打的热奶泡。奶泡杯某宝随意搜,40元左右一个。打奶泡程度为上下抽动奶泡杆,直至抽动略显阻力,表示奶泡打硬了。记得奶泡打硬点哦,比拉花那种要硬点,会更容易浮在上面。
3.奶泡杯已附图
4.若家中没有意式浓缩咖啡机,可以速溶咖啡一包加45g水,要纯的那种,不要几合一的,以免影响口感和颜色。

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