【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕

【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕的做法
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【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕的做法说明

我们将南瓜加入了传统的奶酪蛋糕,打造出了这款富含维生素,味道又极为浓郁的南瓜奶酪蛋糕。
酸奶的酸味会让蛋糕的口感更轻盈,让人百吃不厌。

【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕的食材和调料

材料(1 个18cm 模具的用量)
全麦饼干80g
黄油40g
南瓜50g
南瓜200g
酸奶100g
鲜奶200ml
奶油奶酪250g
(以“本和香”为佳)100g
鸡蛋2 个(100g)

【无印良品轻料理】南瓜奶酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将南瓜皮稍稍切碎后油炸(使用的油未包括在材料清单中),炸至干脆后出锅备用。

  2. 第2步.

    将全麦饼干、黄油与①倒入粉碎机打碎,然后倒出来铺在模具底部。

  3. 第3步.

    把奶油奶酪从冰箱里拿出来,放在室温环境中, 使之变软。

  4. 第4步.

    南瓜肉放进微波炉加热2 分钟,然后用粉碎机打成糊状。

  5. 第5步.

    将变软的奶油奶酪、糖与鸡蛋倒入粉碎机,搅拌均匀。

  6. 第6步.

    将④、⑤、酸奶与鲜奶油倒在一起,搅拌均匀。

  7. 第7步.

    将⑥倒入②的模具,用预热到170℃的烤箱烘烤35~40 分钟即可。

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