( ^ω^ )浮云卷（吃轻芝士般美好（≧∇≦））

( ^ω^ )浮云卷（吃轻芝士般美好（≧∇≦））的做法步骤

1. 第1步.

   先分蛋蛋！

2. 第2步.

   蛋白放到冰冻里去

3. 第3步.

   1.黄油软化 2.加入蛋黄搅拌均匀 3.加热奶油和牛奶然后倒进去不停的搅拌 4.烧沸水 把前面所有的混合物隔水搅拌 期间筛入玉米粉和中粉混合物 搅拌不能停 5.糊糊变稠到搅拌有较清晰纹路 关火 6.糊糊的碗放到冷水中 搅拌不要停 冷却到室温

4. 第4步.

   慢旋转打发蛋白 分次加入糖

5. 第5步.

   泡泡细腻柔软又不消泡

6. 第6步.

   分三次左右把蛋白加入蛋黄糊 切拌均匀

7. 第7步.

   倒入烤盘

8. 第8步.

   170度25分钟到30分钟之间 如关火后有沙沙声 建议放在烤箱中半小时再拿出

9. 第9步.

   打发奶油 卷起来（用擀面杖！Y(^_^)Y）

10. 第10步.

    成品君！