烹制这款照烧鸡肉不用一滴油，绝对清淡爽口。之所以将鸡肉切成薄片，是为了让鸡肉更容易熟。切片时会同时切断肉的纤维，也让鸡肉的口感更松软。
鸡肉去皮后切成8~10 片薄片。用纸巾吸去多余水分后装入烹饪盒，倒入寿喜锅酱汁，轻轻搅拌揉捏后晾5 分钟。
将淀粉倒入茶叶滤勺，抖动滤勺，将淀粉均匀撒在①上，正反面都要。加盖后用600W 功率加热4 分30 秒，然后焖2 分钟，保证酱汁入味。
将②装盘，配上切成半圆形的生菜，浇上少许蛋黄酱，撒上黑胡椒碎粒即可。
