洋梨乳酪蛋糕

洋梨乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化，低筋面粉过筛，蛋糕模垫上油纸备用

2. 第2步.

   洋梨切块加入柠檬汁拌匀放冰箱待用

3. 第3步.

   将室温软化的奶油奶酪加上25g白砂糖，用打蛋器打至光滑呈奶油状

4. 第4步.

   取另外一个盆加入鸡蛋和白砂糖用蛋抽打至融化，再加入已融黄油打匀，倒入牛奶和香草精继续打匀，倒入已筛低筋粉用刮刀拌匀

5. 第5步.

   将奶酪糊和蛋黄糊混合拌匀

6. 第6步.

   将蛋糕糊倒入蛋糕模中，从冰箱取出洋梨块塞到蛋糕糊内（尽量使劲塞满满的，洋梨多才好吃），最后撒上杏仁片

7. 第7步.

   烤预热200度，蛋糕放中下层后转180度烘烤35分钟左右，表面呈金黄色，若过程中杏仁片开始变焦需盖上锡纸继续烤制，出炉放凉即可