香蕉马芬纸杯蛋糕

香蕉马芬纸杯蛋糕的做法
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香蕉马芬纸杯蛋糕的做法说明

马芬蛋糕是入门初学者比较容易上手的一款蛋糕~这个方子里加了香蕉,让手工感强烈的马芬蛋糕也瞬间内心丰富起来~

香蕉马芬纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋2只
白砂50g
牛奶60g
葵花油60g
香蕉2根约240g
低筋粉200g
泡打粉10g
芝麻可选

香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    全蛋液加入白砂糖,用手工打蛋器打匀

  2. 第2步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    再加入牛奶和油,此时出现水油分离

  3. 第3步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    用手工打蛋器搅拌均匀,待用

  4. 第4步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    将香蕉切块,放用食物料理器中

  5. 第5步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    粉碎成香蕉泥(若无食物料理机,也可用保鮮袋包裹再碾压成泥)

  6. 第6步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    将香蕉泥放入步骤3中的混合液

  7. 第7步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    用手工打蛋器搅拌均匀

  8. 第8步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    加入过筛的低粉和泡打粉

  9. 第9步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第9步

    翻拌至无面粉颗粒即可

  10. 第10步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第10步

    用裱花袋将蛋糕糊装于纸杯七成满

  11. 第11步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第11步

    可以撒上一些芝麻做点缀~

  12. 第12步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第12步

    烤箱上下层180度预热,放入烤箱,20-25分钟~

  13. 第13步.香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第13步

    完成!

小贴士

泡打粉在马芬蛋糕中是必须的,制造蓬松感~

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