简单粗暴的蛋炒饭也不是人人能做好哒~这款蛋炒饭特色在于是粉红色,小朋友一定喜欢
所有菜洗干净,韭苔切小段,苋菜随意切几刀,鸡蛋打好放一小点盐提味,切记勿放多,后面饭里还要放
先炒蛋,一边倒入油锅一边用筷子搅动,这样蛋就散散的,还很嫩,不用暴力用铲子切碎,炒好放入盘子里
锅里放一点点油,韭苔炒一下,基本韭苔放进去就可以关火,防止韭苔炒老,颜色一变马上盛到鸡蛋碗里,咔咔,没那么讲究省得多刷一个容器
还是一扣扣油,炒苋菜,一瞬间关火!不要炒老,放一撮撮盐,为了把颜色杀出来,如果有水就倒掉,炒饭吗,不能黏黏的
因为用的新做的米饭,没有隔夜饭-_-|| 这里我没有开火,直接把饭倒入苋菜里,翻滚一下,粉红色那个漂亮,依旧不开火,把鸡蛋,韭苔,还有切好的腊肠放进去,再放盐,翻滚!翻滚均匀就可以啦!不用担心糊锅,不用担心油大,不用担心黏黏的!