Q弹南瓜,紫薯圆

Q弹南瓜,紫薯圆的做法
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Q弹南瓜,紫薯圆的做法说明

紫薯、南瓜蒸熟加入木薯粉和成面团,做出来成品,添加炼乳、蜂蜜、水果粒、美味可口,是家人喜爱!

Q弹南瓜,紫薯圆的食材和调料

紫薯200克
木薯生粉200克
南瓜200克
木薯粉200克

Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤

  1. 第1步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第1步

    自己动手做了几次,感觉就是用泰国木薯生粉比较好

  2. 第2步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第2步

    同样木薯粉

  3. 第3步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第3步

    紫薯煮熟去皮,压烂,紫薯一定要有温度,加入木薯粉

  4. 第4步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第4步

    揉成面团

  5. 第5步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第5步

    分成几份,搓成细小长条

  6. 第6步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第6步

    把它切成小块

  7. 第7步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第7步

    切均匀

  8. 第8步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第8步

    冷水上锅煮至滚开水,放进锅里煮到浮起来

  9. 第9步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第9步

    捞起来

  10. 第10步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第10步

    放进盆里冷水浸泡,更换几次凉水

  11. 第11步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第11步

    透明光滑Q弹

  12. 第12步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第12步

    蒸熟南瓜一定要有温度和成面团

  13. 第13步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第13步

    切成小粒

  14. 第14步.Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤 第14步

    成品(跟上面紫薯同样方法完成)

小贴士

选择南瓜含水分少的(日本小南瓜、金瓜)可能每个地方说法不一?蒸熟南瓜有水倒掉,最好用纱布挤干点。

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