樱花酸奶慕斯

樱花酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   盐渍樱花过水4遍，把盐味洗淡，泡着。

2. 第2步.

   饼干用擀面杖碾碎，加隔水化好的黄油拌在一起，铺在磨具底部，再用擀面杖压紧。放冰箱冻着。

3. 第3步.

   吉利丁片分两个碗装。碗1两片，用冷水泡软后，隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀。碗2一片，加白砂糖用温水融化备用。

4. 第4步.

   奶油打发，加入酸奶搅拌均匀。

5. 第5步.

   倒入铺好底层的磨具，摆好樱花。

6. 第6步.

   步骤5放入冰箱冷冻2小时后，取出，倒入碗2，倒入时用牙签调整樱花位置。再入冰箱冷冻2小时，镜面完成。done！