斑马纹戚风

斑马纹戚风的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个无水无油的盆里，蛋清分三次加糖打发

2. 第2步.

   如果有白醋或者柠檬汁可以加几滴，没有就不用了

3. 第3步.

   蛋清打发到能提起尖尖的弯角

4. 第4步.

   蛋黄搅拌均匀，加入牛奶和色拉油再次搅拌均匀，不要油分离

5. 第5步.

   筛入低粉和泡打粉搅拌均匀至无颗粒

6. 第6步.

   将蛋白糊三分之一放进蛋黄糊上下翻拌切不可画圆搅拌以免消泡

7. 第7步.

   再将蛋白和蛋黄糊合并翻拌均匀，舀出一半糊筛入可可粉搅拌均匀

8. 第8步.

   最重要的一步来了，花纹好看与否就这步啊！一勺白面糊，然后在上面一勺可可糊，不要搅拌，它会自己下沉融入

9. 第9步.

   烤箱预热，180度25分钟，出炉后震一下马上倒扣在散热网上，会自然脱模滴

10. 第10步.

    里面的花纹也不错吧