可爱卡通蛋糕

可爱卡通蛋糕的做法
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可爱卡通蛋糕的做法说明

我用的戚风配方不是君之的,我觉得这个口感会比较松软

可爱卡通蛋糕的食材和调料

八寸的戚风配方
鸡蛋6个
细砂糖100G
纯牛奶75G
玉米60G
玉米淀粉10G
低粉100G
六寸的戚风配方
鸡蛋3个
细砂糖60G
纯牛奶40G
玉米35G
玉米淀粉5G
低粉50G
蛋糕装饰
自己创意

可爱卡通蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.可爱卡通蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋黄和蛋白分离。把蛋黄中加入牛奶,玉米油,摇晃一下使其混合,放一边备用。

  2. 第2步.可爱卡通蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋白加糖打发到硬性发泡

  3. 第3步.可爱卡通蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋黄中加入低粉,玉米淀粉。用手动打蛋器迅速搅拌。注意不要过多搅拌,均匀并有流动性。

  4. 第4步.可爱卡通蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋黄中加入三分之一蛋白霜,刮刀搅拌均匀。再反倒入蛋白霜中,均匀搅拌。快速并翻拌。

  5. 第5步.可爱卡通蛋糕的做法步骤 第5步

    倒入摸具7成满,多的就倒入纸杯中。放入烤箱160度,45分钟。烤好后倒扣,冷却,脱模。约冷却2小时。

  6. 第6步.可爱卡通蛋糕的做法步骤 第6步

    接下来就是创意了,自己发挥哈

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