香酥蛋卷

香酥蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料准备好

2. 第2步.

   生芝麻小火炒熟备用

3. 第3步.

   鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化

4. 第4步.

   黄油放入小碗，隔热水加热至溶化成液态

5. 第5步.

   将溶化的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀

6. 第6步.

   加入月兰达粉拌匀，用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状

7. 第7步.

   加入炒熟的黑芝麻拌匀

8. 第8步.

   不粘锅先不要烧热，装一大勺的蛋糊放入锅内

9. 第9步.

   晃动锅子，将锅子里的蛋糊平摊开来

10. 第10步.

    用小火加热锅子，待见到蛋皮边缘有些微黄色时，小心的用手掀起蛋皮，翻面，继续小火煎至些微黄色

11. 第11步.

    趁热用筷子将蛋皮卷起，然后放至一边定形2分钟即可