荔枝鸡球

荔枝鸡球的做法步骤

1. 第1步.

   荔枝洗净去壳。取出荔枝肉，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。

2. 第2步.

   用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了，一半中空，一半带核。

3. 第3步.

   将鸡胸肉剁碎，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4. 第4步.

   将腌制好的鸡胸肉，塞入中空的那一半荔枝。

5. 第5步.

   按照以上方法将其他荔枝，塞好鸡胸肉摆在盘中。

6. 第6步.

   蒸锅放入荔枝盘，水烧开后大火蒸八分钟取出即可。