螃蟹炒蛋

螃蟹炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   小螃蟹去壳、脚和鳃清洗备用。

2. 第2步.

   青椒1个切片，小葱2根切断，生姜2片。

3. 第3步.

   土鸡蛋2个，加盐，打蛋液。

4. 第4步.

   油锅烧热，下螃蟹翻炒加红酒焖半熟，加青椒、葱头翻炒，再焖3分钟，倒入蛋液，待结块后翻炒，洒入葱花，翻炒1分钟后