虫草花属于真菌类，功效与虫草相似，具有滋补肺肾、平喘止咳、抗衰老、缓解疲劳的功效，适合长期使用电脑的白领一族食用。 芡实，也叫鸡头米，味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。产妇忌食。
猪排骨洗净，汆烫后洗净备用。芡实浸泡20分钟洗净沥干备用。
砂锅中加适量清水，放入排骨，大火煮开后加入虫草花、芡实、干贝和枸杞，转小火加盖煮1小时。
隔水炖味道更佳。
出锅前加盐调味即可享用（可用香菜装饰）。
PS:可将脊骨换成猪瘦肉或者老鸭，也可煲出可口的汤品。
