烤箱做菜的好处之一就是木有油烟，烤制的时候，大可去做别的，等“叮”一声响，就成了。
鸡腿肉去骨切块，块要大些，加黄酒，生抽腌一会儿。
番茄切块。
大蒜拍扁。
洋葱切成丝。切成片也行。此时由于会流泪，建议配首悲伤的情歌应景一下。
土豆在腰部用刀划一圈，放开水里煮一下，然后放冰水里，去皮，切块。
取玻璃烤盘，开始码上述食材。鸡腿肉在最下面，然后是番茄，其它就随便啦。柿子椒切丝装饰配色用的。最后，根据自己的口味撒上盐。
盖上锡纸，入预热好的烤箱，190度，30分钟。然后，爱干嘛干嘛。
“叮”，出炉，凉一下，开吃吧！
1, 鸡腿肉先腌一会儿，容易入味，其它的配菜看个人喜欢，可以随便调整。
2, 吃的时候可以淋点橄榄油。
3, 鸡腿肉一定要放最下面，腌的料在下面，烤的时候更能入味，番茄会出水，建议也放下面。
4, 出炉后，淋点柠檬汁，有点酸酸的，也很好吃。
5, 那些汤汁，拌饭吃，味道好赞！我这盘上桌后，很快就被消灭光光了。