要说冰激凌的绝配恐怕非脆皮蛋筒莫属；
亲手做的冰激凌，配上亲手做的脆皮；
健康的美味让人欲罢不能哦~
把 蛋清+糖 打散
加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了
把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型
趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了啦！
准备：
1、将黄油隔水融化
2、做好的冰激凌冷冻到合适挖球的硬度（各式冰激凌DIY方法请看网店方子）
3、洗干净模具，烤干。可以刷一层黄油，烤一下。使用中可以不用涂油。