#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#
【2015-6-7】亚麻籽软法：缤纷开放三明治
开放式三明治，真的是最适合拿来消灭冰箱剩余的好去处。在这里特意选了本身就自带亚麻籽和蔓越莓的软欧包做基底，坚果和果干都有了，随意往上搭些白色乳制品、绿色蔬菜、红色蛋白质，再榨几杯新鲜的橙汁，即使周末睡上一个大懒觉，起床之后也是分分钟就能组一桌缤纷无比的完美brunch。
虽说开放式三明治没有什么专利菜谱，但是谈起它怎么可能不提乐做菜的神方：夫人最最最最经典的“Tartine（开放式三明治）公式”，在此再次向夫人致敬！
配方来源：厨友“yuentien”
因为打算督促自己每天刷早餐，所以难免需要建立一个菜谱，也许有很多是各路大神的热门配方，所以每种做法我都会明确写出来源，如果存在什么重复的问题，还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~
| 亚麻籽软法（原麦山丘） | 1个 |
| 卡门贝尔乳酪（Camembert cheese） | 适量 |
| 樱桃萝卜 | 1个 |
| 蓝莓干、山胡桃仁、南瓜子仁 | 适量 |
| 芝麻菜 | 适量 |
| 马斯卡朋乳酪（Mascarpone cheese） | 适量 |
| 黑布林 | 半个 |
| 开心果碎、杏仁片 | 适量 |
| 酸奶油 | 适量 |
| 烟熏三文鱼 | 1片 |
| 柠檬 | 半个 |
| 芒果粒、莳萝、鱼籽 | 少许 |
| 牛油果 | 半个 |
| 蓝纹芝士（Blue cheese） | 适量 |
| 蔓越莓干、核桃仁 | 适量 |
组合1：原料备好，亚麻籽软法上涂抹卡门贝尔乳酪，码上切片的樱桃萝卜，撒上坚果和果干碎，最后搭几片芝麻菜。
组合1效果图
组合2：原料备好，亚麻籽软法上涂抹马斯卡朋乳酪，码上切片的黑布林，撒上开心果碎和杏仁片。
组合2效果图
组合3：原料备好，亚麻籽软法上涂抹酸奶油，码上烟熏三文鱼片，再用柠檬块、芒果丁、鱼籽和莳萝搭配装饰。 没有酸奶油可以用淡奶油和柠檬汁以20:1的比例搅拌均匀，静置片刻使用代替。
组合3效果图
组合4：原料备好，牛油果切片，可以淋柠檬汁防止氧化，平铺在亚麻籽软法上，再撒上蓝纹芝士、蔓越莓干和核桃仁即可。
组合4效果图，这是4款组合里我最爱的，味道好惊艳~~~~牛油果加蓝纹简直美味到哭T T
其实总结就是：亚麻籽软法切片，然后每款组合按照【奶酪+肉制品/水果切片+坚果/果干+香草/蔬菜】的大致顺序铺好即可。