奶油砂糖可可包

奶油砂糖可可包的做法步骤

1. 第1步.

   1.面包材料内除黄油外的所有食材倒入面包机中揉至拓展状态， 接着加入黄油揉至完全阶段。

2. 第2步.

   2.揉好的面团表面很光滑，将它整理成圆球型。

3. 第3步.

   3.发酵盆内抹上薄薄的一层油，放入面团盖上湿布发酵至两倍大

4. 第4步.

   4.分成等量的八小份滚圆（每份约42g），盖上湿布室温醒发15分钟。

5. 第5步.

   5.醒好后取一个小面团按扁擀长。

6. 第6步.

   6.卷起，收口捏紧。

7. 第7步.

   7. 重复5~6步，将所有面团操作完放入模具内盖上湿布进行二次发酵。

8. 第8步.

   8.提前预热烤箱190° 醒发至面团倒模具8~9分满时用锋利的刀片隔开表面，放上一小条黄油均匀撒上粗粒砂糖。

9. 第9步.

   9.预热好烤箱后在中下层放入模具，转180°，上下火烤18~20分钟即可。

10. 第10步.

    10.烤好出炉~

11. 第11步.

    11.翻转模具跐溜一下小面包们就从模具中脱出来了~ 将它们放在晾网上放温热后放入保鲜盒中密封保存。