爛肉豇豆

爛肉豇豆的做法
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爛肉豇豆的做法说明

太下飯了,

爛肉豇豆的食材和调料

豇豆或(泡豇豆250克
精肉100克
油,乾辣椒,花椒,鹽,味精,雞精適量

爛肉豇豆的做法步骤

  1. 第1步.

    豇豆切成小圈圈,肉切成很小一粒粒的,乾辣椒切碎,

  2. 第2步.

    油放入鍋中燒至90度,開小火,倒入肉末翻炒,炒至金黃色,放入幹辣椒和花椒,炒出味倒入豇豆翻炒炒至豇豆熟透,關火放入鹽味精雞精,炒勻,再開一下大火,就關火,裝盤就完成了

小贴士

因為是瘦肉,油可以稍微多一點點,瘦肉容易粘鍋,所以肉放下去,要多翻炒

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