茄子鸡蛋饼

茄子鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切丁

2. 第2步.

   放入适量面粉拌匀

3. 第3步.

   打入两个鸡蛋，放入适量食盐，拌匀。

4. 第4步.

   用勺子将拌好的茄丁挖在热油锅里，油要稍微多一点。

5. 第5步.

   将两面煎至金黄色后捞出，不要等太久，会糊掉。