巧用豆瓣酱之茄子炖土豆

巧用豆瓣酱之茄子炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮切块，高压锅十分钟，取出待用。

2. 第2步.

   茄子切块，下入热锅炒一下。加适量水，盖锅盖焖熟。

3. 第3步.

   待茄子熟后加入土豆，再加两勺豆瓣酱，加大蒜，翻炒均匀。

4. 第4步.

   盖锅盖焖一会儿，即可。