简单美味的茄汁鱼

简单美味的茄汁鱼的做法步骤

1. 第1步.

   沙丁鱼洗净去头切段

2. 第2步.

   铁锅放油将鱼两面煎，初次做可以多放点油

3. 第3步.

   将煎好的鱼盛盘，用煎鱼的油做底油，放葱姜蒜，生抽，花椒面

4. 第4步.

   将鱼倒进锅，放料酒，冰糖，番茄酱，盐，水沒过鱼，烧开

5. 第5步.

   水烧开，根据自己口味调酸甜。

6. 第6步.

   放入高压锅压15分钟就ok