意大利式千层酥 Sfogliatelle

意大利式千层酥 Sfogliatelle的做法步骤

1. 第1步.

   搅拌缸内加入面粉、盐、糖

2. 第2步.

   慢慢加水 形成面团

3. 第3步.

   Tips： 不要一次把水都加进去

4. 第4步.

   取出面团

5. 第5步.

   切下一小块，放入压面机

6. 第6步.

   压过之后折一下（像折被子）

7. 第7步.

   继续压

8. 第8步.

   形成一张很完整、薄而不破的一张面

9. 第9步.

   涂上猪油，涂均匀

10. 第10步.

    一边往后面拽，一边卷起来

11. 第11步.

    同上

12. 第12步.

    一张卷完再接上另一张 继续卷

13. 第13步.

    卷成好大一个

14. 第14步.

    放入冰箱冷藏。

15. 第15步.

    使用方法： 取出后切成片状

16. 第16步.

    抹点猪油，把千层派皮展开

17. 第17步.

    捏啊捏（拇指往下），捏成贝壳形状

18. 第18步.

    加入馅料（馅料的制作被我省略了。。。）

19. 第19步.

    装完馅料的形状 像个贝壳~

20. 第20步.

    烘焙方法： 烤箱预热180度

21. 第21步.

    差不多25分钟

22. 第22步.

    成品放凉后可撒上糖粉