酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊用小刷子洗干净，沥水备用。

2. 第2步.

   葱斜切片，姜切片，蒜拍散。

3. 第3步.

   锅内一小块黄油，中火加热。放入葱姜蒜翻炒出香味。

4. 第4步.

   倒入蛤蜊翻炒片刻，迅速倒入清酒盖住蛤蜊。加盖煮五分钟。关火。尝一下味道，如果觉得淡可以加少许盐。