苦藠炖鹅掌

苦藠炖鹅掌的做法步骤

1. 第1步.

   先将鹅掌洗净，冷水下锅焯水，洗去血沫。

2. 第2步.

   用漏勺打掉浮沫。放入老姜大火十分钟后转小火。

3. 第3步.

   半小时后倒入洗净的苦藠，继续炖至鹅掌软烂，加入盐 白胡椒粉调味关火。

4. 第4步.

   起锅后，撒少许葱花一锅清热去火的鹅掌苦藠汤就OK啦。