紅肉李果醬

紅肉李果醬的做法步骤

1. 第1步.

   準備裝果醬的容器洗淨 用冷水煮滾,取出晾乾

2. 第2步.

   紅肉李用麵粉水洗淨 (麵粉加水放入水果,攪拌一下;再用清水沖洗乾淨即可)

3. 第3步.

   紅肉李切塊去籽

4. 第4步.

   一部份用調理機打碎

5. 第5步.

   果粒與果泥的比例約為2:1

6. 第6步.

   加上糖靜置一個鐘頭

7. 第7步.

   讓糖溶化出水

8. 第8步.

   加入檸檬汁 (不想浪費的可以把檸檬皮的綠色部份用磨薑板取下加入)

9. 第9步.

   開小火慢熬 滾了之後要小心看顧 不停攪拌以免巴鍋燒焦 取一冷水把果醬滴入 果醬一入水就化了,還不能熄火

10. 第10步.

    再試試 果醬入冷水有凝結表示果醬熬好了

11. 第11步.

    趁熱裝瓶倒放讓罐子真空可以保存久一點 塗吐司~~哇好好吃