白玖瑰馒头

白玖瑰馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   加水，捏成团，放入厨师机1档7分钟。

3. 第3步.

   揉成表面光滑。

4. 第4步.

   用杆面仗杆成长方形，把空气压出耒，表上小气泡用牙签挑掉，然后三叠。

5. 第5步.

   三叠后翻面再扞开，三叠。

6. 第6步.

   这样重复三次。

7. 第7步.

   最后扞成长30cm，宽20cm，厚0.5cm的大面片。在面片上摸上一点点水，从上向下边压紧边圈起来。

8. 第8步.

   搓成长45cm的圆柱形。

9. 第9步.

   均匀切成30个挤子，每个挤子大约15g左右，撒上干粉，压扁。

10. 第10步.

    把挤子扞成圆直经为8cm左右面皮，像扞饺子皮一样，中心厚点，边薄点，这样花瓣漂亮。一片叠在一片上面，间距2一3cm，挨个摞好，叠5片。

11. 第11步.

    从下向上边压紧边卷起耒。

12. 第12步.

    在中心的位子切断。

13. 第13步.

    二朵玖瑰就做好了。

14. 第14步.

    全部做好放入己预热好的发酵功能的烤箱，烤箱的底层放入盛有水的烤盘。发酵大约35分钟左右。

15. 第15步.

    发酵好的玖瑰馒头，很漂亮哦。

16. 第16步.

    上锅开水蒸10分钟。

17. 第17步.

    蒸10分钟，焖5分钟。开锅走起。表面光滑，吃起耒有弹力，有Q劲，不沾牙。