凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切片，放盐泡洗一遍

2. 第2步.

   姜切末，蒜拍烂

3. 第3步.

   沸水放盐和少许清油，将苦瓜倒入焯熟，2--4分钟

4. 第4步.

   锅内热油七分热，入花椒。关火，去油没花椒。将姜蒜末放苦瓜上，撒芝麻，放一角干辣椒，用热油淋。放醋酱油香油白糖，拌匀即可