香煎巴沙鱼

香煎巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼腩切块，分别抹盐，料酒，胡椒粉，姜末，腌制20分钟。

2. 第2步.

   热锅下油，小火慢煎，注意鱼腩会出油，所以不要下太多油，我前后煎了15分钟，中途倒出两次油。

3. 第3步.

   盛起摆盘。