很多菜谱都是不辣的，自己又比较喜欢吃辣，所以试着加辣椒做了一下，特别美味，爱吃辣椒又爱香菇油菜的朋友们可以试下～吃完想起来拍了～图片不美观～味道不错！
油菜、香菇分别洗干净，香菇切块，用开水将油菜焯熟摆盘，香菇过水焯下～捞出备用
拿个碗放入少量玉米淀粉用水化开，然后加入一点耗油、老抽、盐，搅拌开
热锅倒油，有点冒烟的时候将葱花、青椒、蒜片、小泰椒放入炒下，之后倒入香菇～翻炒均匀后将调好的汤汁倒入～继续翻炒两分钟～然后出锅！
1. 个人觉得将香菇焯水后再炒，入味快，炒的时间短～很节省时间。
2. 自己比较喜欢吃辣，而且必须得泰椒的那种辣。
3. 香辣版的香菇油菜配米饭或者馒头都是绝佳。
