记录家常菜，鱼头豆腐汤奶白色的浓稠香郁嫩滑可口，营养丰富更是舌尖上的享受～
生姜切丝入油锅炸香（有猪油更好），鱼头鱼尾洗净一块一块放热锅里煎，煎至鱼块两面都变白色在锅中间倒入烧好的开水，水刚好没过鱼块即可，豆腐切块下锅，盖上盖大火煮开换小火慢炖，鱼汤变奶白色之后可起锅，也可继续多炖会儿，火关掉加盐巴，葱切碎下锅，ok起锅开吃～
个人炖汤从不加味精，盐巴少量即可，原味甜美且有利于健康和儿童吃
