龙虾伊面

龙虾伊面的做法步骤

1. 第1步.

   我买来的下厨房网站的熟冻龙虾。当然也可以去淘宝买活的，总之小的就行啦，半斤就够，一点也不贵，五六十块钱一只，也好对付。两斤多重活的龙虾我都直接PK过。

2. 第2步.

   如果是活的，把它肢解就好了，龙虾尿什么的就忽略不计了那么小一只有多少尿。我这只熟冻，就直接挑出尾肉，去掉钳子。

3. 第3步.

   此时烧开水准备下面。看好了，伊面，not意面，两码子事，这是郑伊健的伊！很Q很劲道的粤式面条。

4. 第4步.

   烧水的时候，锅里放油，爆香姜葱蒜

5. 第5步.

   把龙虾丢进去，加水，生抽烹煮。

6. 第6步.

   同时水开了，下面。约莫煮三分钟，自己挑一根尝一下，不要有硬芯。

7. 第7步.

   龙虾煮透（如果是生的，就要壳子全部煮红哦）龙虾黄进入汤汁，把虾捞出来，汤汁留着加入水淀粉勾芡，不要太稠。

8. 第8步.

   伊面捞出来，丢进锅，筷子划拉匀。

9. 第9步.

   盛面条。面条吸收了饱饱的龙虾汤汁。

10. 第10步.

    把POSE摆起来

11. 第11步.

    撒葱花吃！！！