【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】

【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法
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【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法说明

三文鱼蛋白质含量高。有利于排水肿。南瓜补中益气。两者皆是夏日的优选食材。此菜谱将鱼肉切丁使用,使得无法做刺身的部分也可以有效利用。而且在并不能保证完全无菌的情况下熟食更有益于健康。

【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的食材和调料

三文鱼边料250g
南瓜150g
25g
少许
橄榄油少许
海盐少许
黑胡椒少许

【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤

  1. 第1步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第1步

    准备好材料。小南瓜为了拍照好看。实际没放那么多哦!哈哈。切个图中的四分之一足矣。

  2. 第2步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第2步

    所有原材料改刀。切丁。

  3. 第3步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第3步

    建议用橄榄油是为了健康。当然。放黄油更香更好吃谁都知道

  4. 第4步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第4步

    平底锅。加少许橄榄油。大火30秒。

  5. 第5步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第5步

    放入洋葱煸香。30秒。

  6. 第6步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第6步

    放入三文鱼丁。煸炒。鱼肉微微泛白即刻出锅备用。

  7. 第7步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第7步

    锅不洗。直接放入南瓜丁翻炒。30秒。

  8. 第8步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第8步

    加入少许开水。以没过南瓜三分之一为宜。

  9. 第9步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第9步

    加盖闷2分钟。

  10. 第10步.

    两分钟后开盖。基本收汁。加入三文鱼。加黑胡椒,盐少许。混合翻炒。2分钟出锅。

  11. 第11步.【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】的做法步骤 第11步

    撒葱花。装盘。。。至于薄荷。装x必备。家里平时多种点。用都用不完

小贴士

三文鱼自身油脂丰富。在烹饪时一定要少油!

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