爽口蒸茄子

爽口蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子洗净，整个或切成两截放入盘中。

2. 第2步.

   蒸锅水烧开。茄子放入蒸锅，中火蒸20分钟左右。用筷子扎没有硬心即可，别蒸老了^_^

3. 第3步.

   用筷子将茄子划成长条。

4. 第4步.

   蒜切末，放入调料拌匀。注意，醋别放太多～放一点醋就挺酸了。。

5. 第5步.

   茄子放凉，浇上调好的料～完成～