蒸风干咸鱼

蒸风干咸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   咸鱼泡水3小时，期间换两次水。去除盐分，一半鱼都比较咸

2. 第2步.

   锅里加植物油和虾油，放入葱、姜，爆香后加入郫县豆瓣酱炒出红油，将咸鱼和剩余其他调料全部放入，煸干水份（一会要蒸会有水份进入）出锅。

3. 第3步.

   最后就是上锅蒸20分钟。坐等美味吧！

4. 第4步.

   上桌吃饭