鲜肉包

鲜肉包的做法步骤

1. 第1步.

   将自发粉加入牛奶，水，然后揉至光滑，揉越久皮越Q,然后进行发酵，发酵至两倍大

2. 第2步.

   发酵期间，制作肉馅：将肉跟姜用绞肉机绞碎，然后洋葱，葱，红萝卜切碎，加入调味料搅拌均匀，肉馅即成

3. 第3步.

   面团发酵好取出，把里面空气都排出，平均分成若干份，依自己个人喜好，喜欢包子大点就分少份些，喜欢小点可多分些，我分成26份

4. 第4步.

   取出分好的面团用擀面杖擀成圆形，中间厚些，边缘薄点，加入肉馅，然后把边缘逐渐捏好，褶子越多整形越好看

5. 第5步.

   做好的包子醒发至2倍大，上蒸锅蒸15分钟左右，蒸完5分钟揭盖，包子出炉